Hogyan készítsünk török teát

A török teát reggeltől estig szolgálják fel étkezésekkel és snackekkel, és a török kultúra egyik fő alkotóeleme.

A török házakban

In Turkish homes, a teapot is always ready to be heated and served to guests. It’s not unusual for us to take a break from our work to relax and refuel with tea at “Cay ocagi,” which translates to “tea house.” So, it’s not out of the ordinary to see a young boy rushing through the crowd with a silver tray bearing small, tulip-shaped glasses of Turkish tea.

Hogy könnyebb legyen külföldinek lenni TörökországÖsszegyűjtöttünk egy ezüst tálcát, amely tele van a tea kultúrájáról szóló információkkal.

Az első követelmény a hagyományos teapó, amelyet Törökországban caydanlik néven ismernek, amely egy nagy fémtartályból és egy kisebbből áll, amely felett áll.

Két lehetőséget kínálunk; annak megállapításához, hogy melyik illik legjobban az ízlésedhez, javasoljuk, hogy próbálja meg mindkettőt.

Az első módszer, amely a leggyakoribb, magában foglalja a víz forralását, majd a teát.

Tippek egy csésze török teához

Helyezze a nagyobb edényt egy serpenyő tetejére, és töltse ki vízzel. Hozzon egy forrásba a sütőben közepes hő felett. Javasolt akció: Tegyen néhány tealevet a kisebb edénybe (ajánljuk a szemgolyó becslésével). A forró vizet fel kell önteni rájuk. A nagyobb edénynek szüksége van egy kis vízre. Amikor a nagyobb tartályokban lévő víz másodszor forr, helyezze őket együtt, és tartsa őket a sütőben közepes hőn. Fordítsa le a hőt a legalacsonyabb beállításra, és hagyja 10-15 percig, miután a víz elkezdett forrni.

Az alternatív, sokkal kevésbé tipikus módszer magában foglalja a tea főzését, miközben a víz forr. Bár ragaszkodunk ahhoz, hogy mindkét módszert kipróbáld és válassz kedvencedet, ez az egyik sokkal több időt vesz igénybe, mint az első.

A teakészüléket tealevel kell tölteni. Csak öntsünk fel egy kis folyadékot. Tegye a nagyobb edényt egy serpenyő tetejére, és töltse fel vízzel. Ötvözze és sütse 350 ° F-on. A keveréket a kisebb edénybe melegítjük, a nagyobb edényből származó gőzt használjuk. Amikor a víz eléri a lágy szellőzőt, állítsa le a sütő hőmérsékletét a legalacsonyabbra. Várjon 10-15 percet, mielőtt inni, és ez az!

A török tea elkészítésekor is döntő fontosságú, hogy a teát milyen hosszú ideig lehet főzni.A várakozás mélyebb vörös színt és keserű ízű ízű színt ad. Ez a stílus a legkedveltebb a törökök számára, akik teát isznak, bár a fényesebb árnyalat nyerhet az újonnan érkezők felett.

A csomagolt tea használata a zsákokban sokan figyelmen kívül hagyják, akik értékelik a laza levél tea finom ízét. Ha gyorsan akarod, miért kockáztasd a minőséget a sörfőzési folyamat elhagyásával?

It is now tea service at our establishment. The question now is, “What?” The way Turkish tea is served is also considered to be part of the ritual.

Csak töltse fel a pohár negyedét sörfőzött teával, és szopja meg (ez a hagyományos intézkedés, bár az érdeklődésétől függően testreszabhatja). Ezt követően a forró vizet kell önteni a csésze többi részébe. Idővel úgy érzi, hogy mennyi sörfőzött teát kell önteni egy pohárba; minél kevesebb teát használ, annál sápadtabb lesz az ital (és fordítva).

Legyen türelmes

A hagyományos tulipán alakú teáskanna ajánlott, mivel kényelmesebb tartani a keskenyebb közepén. Kicsi, mint egy standard csésze, lehetővé téve több időt inni a teát, mielőtt lehűlne.

A teát általában cukorkákkal szolgálják fel, de nem köteles használni őket.

Végül, de nem utolsósorban, néhányan inkább a teát preferálják úszó levelek nélkül.