Hoe maak je Turkse thee

Turkse thee wordt geserveerd met maaltijden en snacks van de dageraad tot zonsondergang, en het is een hoofdstuk van de Turkse cultuur.

In de Turkse huizen

In Turkish homes, a teapot is always ready to be heated and served to guests. It’s not unusual for us to take a break from our work to relax and refuel with tea at “Cay ocagi,” which translates to “tea house.” So, it’s not out of the ordinary to see a young boy rushing through the crowd with a silver tray bearing small, tulip-shaped glasses of Turkish tea.

Om het gemakkelijker te maken voor u om een buitenlander in Turkije, hebben we een zilveren doos vol informatie over de theecultuur daar samengesteld.

De eerste vereiste is de traditionele theepot, in Turkije bekend als een caydanlik, die bestaat uit een grote metalen container en een kleinere die er boven staat.

We bieden twee opties; om erachter te komen welke het beste bij uw smaak past, raden we aan beide te proberen.

De eerste methode, die het meest voorkomt, omvat het koken van het water en dan het branden van de thee.

Tips voor het maken van een kopje Turkse thee

Plaats de grotere pot bovenop een pot en vul deze met water. Breng het in de oven om te koken over middelmatige hitte. Aanbevolen actie: Plaats een aantal theebladen in de kleinere pot (we raden aan om naar een oogbal schatting te gaan). Het kokende water moet over hen worden gegoten. De grotere pot heeft wat water nodig. Wanneer het water in de grotere containers voor de tweede keer is gekookt, plaats ze samen en houd ze in de oven op middelmatige hitte. Draai de hitte naar de laagste instelling en laat het 10 tot 15 minuten zwemmen zodra het water is begonnen te koken.

De alternatieve, veel minder typische methode omvat het branden van de thee terwijl het water kokt.Hoewel we erop aandringen dat je beide methoden probeert en je favoriet kiest, duurt dit veel langer dan het eerste.

Een theebodem moet gevuld worden met theebladeren. Giet gewoon wat vloeistof op de bovenkant. Plaats de grotere pot bovenop een pot en vul deze met water. Combineer ze en bak ze bij 350 ° F. Om het mengsel in de kleinere pot te verwarmen, gebruiken we de stoom van de grotere pot. Wanneer het water een zachte snee bereikt, zet de oven temperatuur naar de laagste instelling. Wacht 10 tot 15 minuten voordat je drinkt, en dat is het!

De lengte van de tijd die de thee mag worden gebrouwen is ook cruciaal bij het maken van Turkse thee. Wachtend geeft het een diepere rode kleur en een bittere smaak. Het is de stijl die het meest wordt geadopteerd door Turken die thee drinken, hoewel een helderderere tint misschien overwint boven nieuwkomers.

Houd zo ver van theepakjes als je kunt.Het gebruik van voorverpakte thee in zakken wordt door velen die de subtiele smaak van losse blad thee waarderen, benieuwd.

It is now tea service at our establishment. The question now is, “What?” The way Turkish tea is served is also considered to be part of the ritual.

Vul gewoon een kwart van je glas met gebrouwen thee en drink weg (dit is de conventionele maatregel, hoewel je het kunt aanpassen afhankelijk van je interesse). Daarna moet je het kokende water in de rest van de kop gieten. Na verloop van tijd, zul je een gevoel ontwikkelen voor hoeveel gebrachte thee in een glas moet worden gegoten; hoe minder thee je gebruikt, hoe bleker je drankje zal zijn (en vice versa).

Wees dus geduldig

Het traditionele theeglas in de vorm van een tulp wordt aanbevolen, omdat het comfortabeler is om te houden vanwege het smalere midden. Het is kleiner dan een standaard kopje, waardoor u meer tijd kunt nemen om de thee te drinken voordat deze afkoelt.

Probeer de thee eerst zonder suiker, voeg dan de kubussen toe. Thee wordt meestal geserveerd met suiker kubussen, maar je bent niet verplicht om ze te gebruiken.

Last but not least, sommige van ons geven de voorkeur aan onze thee zonder drijvende bladeren.