Akdeniz Yemekleri

Akdeniz Diyetinin Sağlık Faydaları

Türk yemeklerinin çoğu, doğal olarak sağlıklı hale getiren mevsimsel, taze malzemeler kullanır.

Türk yemeklerini hazırlamak için kullanılan aromalı bitkiler ve baharatlar sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlığınız için de faydalıdır.

Taze yerel malzemelerin kullanımı, Akdeniz mutfağını ayırt eden şey ve yemeklerini yumuşaklık olmadan doldurmak için ne yapar. İklim ve topraklar, zeytinyağı ve baharatlar da dahil olmak üzere yüksek kaliteli meyve ve sebze çeşitliliğini yetiştirmek için idealdir. Tüm bu unsurlar dengeli ve ilginç bir diyete katkıda bulunur. Farklı şehirler benzersiz baharat karışımları ve zeytinyağı içerir.

Türkiye Aegea ve Akdeniz kıyılarının bol miktarda yerel ürünlerine dayanan sayısız vejetaryen seçeneği ile birlikte bol miktarda deniz ürünleri ve et yemekleri barındırmaktadır.

Masanın ortasına yerleştirilen bu yiyecekler yavaş yavaş yerken, bölgede popüler bir alkollü içecek olan raki içerler.

Birçok tür meze vardır, ancak en iyi bilinenlerden bazıları şunlardır:

Yumurta Salatası (Patlican Salatasi)
Vine Leaves Stuffed (Dolma) Hakkında
Sıcak Pepe Relish (Acili Ezme)
Mühendislik (Mühendislik
Sıcak Yogurt (Haydari)
İyileştirici Özellikleri Olan Bitkiler
Bazı çok benzersiz bitkiler Anatolia'dan geliyor. Bu bitkiler sadece Ege'de bulunur ve ayırt edici tadı geniş bir şekilde bölgesel yemekler içerir. Bazıları sağlığa terapötik veya önleyici etkilere sahip olduğunu iddia eder.

Çamlıca - Mallow

Malvaceae ailesinin üyeleri, aynı zamanda pamuk, okra ve hibiskus içerir. Onlar Türkiye ve Ege Bölgesi'nde vahşi doğada büyür. Bu bitki zeytinyağı hazırlandıktan sonra yiyebilir. yaprakları, yaraları tedavi etmek ve şişkinliği azaltmak için bir avuç yıl boyunca tıbbi olarak kullanılmıştır. Cildinde şişlik veya kistler olan insanlar, yaprakların ciltten enfeksiyonu çekmeye yardımcı olma yeteneğine yemin eder.

Arapça - Fennel

İlk bakışta, arapsaci bir çamur gibi görünebilir, ancak çok farklı bir tadı vardır. Arapsaci bitkisinin tohumları, yaprakları ve çamurları hepsi yiyebilir. Diğer birçok Ege orman bitkisi gibi, bu genellikle zeytinyağı ve soğanlarla salatalayarak hazırlanır. Genellikle koyun yemeklerinde ve çorbasında kullanılır.

Çiğdem Çiğdem - Radish Leaves

Radyo yaprakları lezzetli ve besleyici, lezzetli ve sağlıklı vitaminler ve antioksidanlar ile dolu. Radyo yaprakları, çeşitli şekillerde hazırlanır ve soğan ve yoğurt ile salata veya yumurta ile ıslak yiyilirken, Ege bölgesinde popülerdir. Neden radyo yapraklarının böbrek ve karaciğer sağlığı için iyi olduğunu iddia eden yerlilerin iddialarını, ayrıca reumatism, astım ve solunum sorunlarının tedavisinde de test etmediniz?

Deniz Borulcesi - Samphire

The Turkish coast is rich in samphire deposits. Nothing says “summer” like this tasty sea vegetable served as a meze and prepared simply in olive oil with fresh lemon juice. The abundance of iodine in samphire is very beneficial to thyroid health.

Sevketi Bostan - Kutlu Thistle

Ocak ayında bulunan bu bitki, birkaç farklı isimle birlikte gelir.Bu çok yönlü bitki salata, grill ve fırında iyi gidiyor.Türkiye'nin her yerinde, kutsal çamurlu koyun popüler bir yemektir. Bölgedeki insanlar genellikle böbrek veya mide sorunları yaşadıklarında kutsal çamurluya dönerler.

Kuzu Kulagi - Green Sorrel Hakkında

Kuzu Kulagi, sağlıklı bireyler arasında popüler bir seçimdir. Vitaminler A ve C, ayrıca kalsiyum, potasyum, magnezyum ve fosfor gibi diğer mineraller, bu güçlü bitkide nispeten yüksek konsantrasyonlarda bulunabilir. yaprakları ve çubukları suyu böbrek temizleyici ve diüretik olarak düşünülür ve geleneksel kullanımlar, ateş ve iltihabı azaltmak için yapraklardan yapılan çay içmek içerir.

Dandelion - Dandelion Hakkında

Radika, sağlığa olumlu etkileri nedeniyle yaygın olarak tüketilmektedir. Tüketim için yaprakları hazırlamak için çeşitli yollar vardır, bunları hamurdan yiyerek pişirmek, pişirmek, kurutmak veya ıslatmak da dahil olmak üzere. Senap yaprakları gibi, radika yaprakları pişirirken de benzer bir etkiye sahiptir. Hafif acı olsa da, genç yapraklar ve kabuklar genellikle hamurdan yiyilir ve çorbalar ve salatlar için harika bir ektir. Vitaminler A ve C, demir, kalsiyum ve potasyum, bitkinin yapraklarında ve çamurlarında bolca bulunabilir.

İspanya - Netanyahu

İshirgan, dalagan veya dalan olarak da adlandırılan ilk tıbbi bitkilerden biri. Isirgan'ın yaprakları ve kökleri hem ana akım hem de alternatif tıpda yüzyıllardır kullanılmıştır. Doğal savunma bir biçimi olarak, bitkinin yaprakları eldiven olmadan ele alınırsa acı verici olabilir. Çayda yaprakları pişirmek yaygın bir uygulamadır, çünkü birçok insan solunum yolu enfeksiyonları, soğuk algınlığı, gastrointestinal sorunları ve hatta merhem tedavisi için kullanır.