كيفية صنع الشاي التركي

لا يزال هناك حاجة إلى شرب الشاي التركي من زجاجة تركية تقليدية في شكل التلون.

في منازل تركيا

In Turkish homes, a teapot is always ready to be heated and served to guests. It’s not unusual for us to take a break from our work to relax and refuel with tea at “Cay ocagi,” which translates to “tea house.” So, it’s not out of the ordinary to see a young boy rushing through the crowd with a silver tray bearing small, tulip-shaped glasses of Turkish tea.

لتعزيز قدرتك على أن تكون أجنبي في تركيالقد وضعنا على قفل صغير من المعلومات حول ثقافة الشاي هناك.

المطلب الأول هو القهوة التقليدية ، المعروفة في تركيا باسم كايادال ، والتي تتكون من حوض معدني كبير وأقصر من ذلك الذي يقع فوقه.

ونحن نقدم خيارين؛ لتعرف من هو أفضل ما تريد أن تُطرحه، ونوصيك بتجربة كلاهما.

أول طريقة ، وهي الأكثر شيوعا ، تتضمن شرب الماء ثم شرب الشاي.

نصائح لتجهيز كوب من الشاي التركي

قم بتحطيم الكوب الكبير على سطح كوب وملءه بالماء. قم بتحطيمه في الحوض على ارتفاع درجة حرارة منتظمة. العمل الموصى به: قم بتحطيم بعض ألوان الشاي في الكوب الأصغر (نوصي بزيادة في النتائج). يجب أن يلجأ إلى الماء المفروم على تلك الكوب. يجب أن يلجأ الكوب الكبير إلى بعض الماء. عندما يكتمل الماء في الحوض الكبير مرة ثانية، قم بتحطيمه إلى الحوض على درجة حرارة منتظمة. قم بتحطيم حرارة إلى أدنى مستوى ممكن وكنت أترك لمدة 10 إلى 15 دقيقة بعد بدء الماء إلى حرارة.

يرتبط الطريقة البديلة، وأقل بكثير، بتخفيض الشاي أثناء تكرار الماء، على الرغم من أننا نطالبك بتجربة كل الطرق وأنت تختار المفضلة، ولكن هذا يستغرق وقتاً أكبر من الأول.

يجب أن يتم ملء حوض الشاي مع شعورك باللون. فقط نضج بعض السوائل على أعلى. قم بتشكيل حوض أكبر فوق حوض الشاي وملءه بالماء. قم بتجميعها وتخفيفها في 350 درجة مئوية. لتدفئة التربة في حوض أقل، سنستخدم حوض أكبر من الحوض. عندما يتصل الماء باللون الصلب، قم بتحريك درجة حرارة الحوض إلى أدنى مستوى ممكن. انتظر 10 إلى 15 دقيقة قبل شربها، وهذا هو الأمر!

مدة المشي التي يسمح لها بالبضائع هي أهمية أيضا عند صنع الشاي التركي.الانتظار سيعطيها لونًا أطول من الأحمر وأحلى لونًا.هذه هي النمط الأكثر ترغبًا من تركيا الذين يشربون الشاي، على الرغم من أن لونًا أريحية قد يهرب من المشتريين.

احفظ على أقصى حد ممكن من حزمة الشاي.استخدام الشاي المعدلة في حزمة يتم ترقيتها من قبل العديد من الذين يفضلون طعم الفم المفصل من الشاي.إذا كنت تريد ذلك بسرعة، لماذا المخاطر الجودة من خلال إخفاء عملية شرب الشاي؟

It is now tea service at our establishment. The question now is, “What?” The way Turkish tea is served is also considered to be part of the ritual.

فقط ملء نصف كوبك مع الشاي المطبخ وتناولها (هذه هي المعايير التقليدية ، على الرغم من أنك يمكن أن تخصيصها حسب اهتماماتك). بعد ذلك ، يجب أن تذهب الماء المطبخ إلى بقية كوبك. مع مرور الوقت ، ستطور شعورك عن مقدار الشاي المطبخ الذي ينزل إلى كوب ، كلما كنت تستخدم الشاي أقل ، كلما كان مشروبك أليق (وغيرها من النتائج).

فما عليك إلا أن تكون مريضا

يتم توصية كوب الشاي التقليدي في شكل التلوب، لأنه أكثر مرونة في الاحتفاظ به بسبب وسطه أقصر. إنه أقل من كوب صغير، مما يسمح لك بزيارة الشاي أكثر من الوقت قبل أن يغرق.

عادة ما يتم تقديم الشاي مع كوب من السكر ، ولكن لا تتطلب منك استخدامها.

أخيراً، لكن ليس من غير المعقول أن نفضل بعضنا الشاي دون أن نلقي في الخلف. لذلك، لكي لا نستخدم هذا، نستخدم قشرة صغيرة أو قناة الشاي.