Jak zrobić herbatę turecką
Turecka herbata jest serwowana z posiłkami i przekąskami od świtu do zmierzchu, a jest to główny element kultury tureckiej.
W tureckim domu
In Turkish homes, a teapot is always ready to be heated and served to guests. It’s not unusual for us to take a break from our work to relax and refuel with tea at “Cay ocagi,” which translates to “tea house.” So, it’s not out of the ordinary to see a young boy rushing through the crowd with a silver tray bearing small, tulip-shaped glasses of Turkish tea.
Aby ułatwić Ci bycie obcokrajowcem w Turcja, zebraliśmy srebrną szufladę pełną informacji o kulturze herbaty.
Pierwszym wymogiem jest tradycyjny herbatnik, znany w Turcji jako caydanlik, który składa się z dużego metalowego pojemnika i mniejszego, który stoi nad nim.
Oferujemy dwie opcje; aby dowiedzieć się, który z nich najlepiej pasuje do twojego gustu, sugerujemy wypróbować oba.
Pierwsza metoda, która jest najczęstsza, polega na wrzenia wody, a następnie parzenia herbaty.
Porady na temat przygotowania filiżanki herbaty tureckej
Połóż większy doniczka na szczyt miski i napełnij wodą. Wprowadź do wrzenia w piekarniku na średnim ciepło. Sugerowane działanie: Włóż kilka liści herbaty w mniejszym doniczce (zalecamy przejść przez szacunek). Woda wrząca powinna być wylewana na nich. Większy doniczka potrzebuje trochę wody. Kiedy woda w większych pojemnikach gotuje się po raz drugi, umieść je razem i trzymać w piekarniku na średnim ciepło. Obróć ciepło do jego najniższego ustawienia i pozwól, aby się zmielił przez 10 do 15 minut, gdy woda zaczęła wrząć.
Alternatywna, znacznie mniej typowa metoda polega na parzeniu herbaty, podczas gdy woda wrząca.Chociaż nalegamy, abyś spróbował obu metod i wybrał swoją ulubioną, ta zabiera znacznie więcej czasu niż pierwsza.
Łyżeczko powinno być wypełnione liśćmi herbaty. Wystarczy zalać na górę trochę płynu. Połóż większy garnek na szklance i napełnij wodą. Połącz je i piecz na 350 ° F. Aby ogrzać mieszankę w mniejszym garnku, użyjemy pary z większego garnka. Kiedy woda osiągnie łagodny żel, obróć temperaturę piekarnika do najniższego ustawienia. Poczekaj 10 do 15 minut przed picie, a to wszystko!
Długość czasu, w którym herbata może być wypiana, jest również kluczowa przy produkcji herbaty tureckiej.Czekanie da jej głębszy czerwony kolor i bardziej gorzki smak.Jest to styl najbardziej preferowany przez Turków, którzy piją herbatę, chociaż jaśniejszy odcień może wygrać nad nowicjuszem.
Używanie herbaty w opakowaniach jest ignorowane przez wielu, którzy cenią subtelny smak herbaty z luźnych liści.
It is now tea service at our establishment. The question now is, “What?” The way Turkish tea is served is also considered to be part of the ritual.
Wystarczy wypełnić ćwierć szklanki herbatą i wypić (jest to konwencjonalny środek, chociaż możesz go dostosować w zależności od swojego zainteresowania). Po tym, należy wlać wrzącej wody do reszty szklanki. z czasem, będziesz rozwijać poczucie, ile herbaty do picia do szklanki; im mniej herbaty używasz, tym bardziej blada będzie twoja napoje (i odwrotnie).
