地中海食品

地中海饮食的健康益处

大多数土耳其菜肴使用季节性的新鲜成分,这自然使它们健康。

土耳其料理的香料和香料不仅美味,而且对你的健康也有益,有助于降低胆固醇、清除毒素,增强免疫系统。

使用新鲜的本地成分是地中海菜肴的区别,这就是使其菜肴充满而不被磨损的因素。气候和土壤是种植各种高质量的水果和蔬菜的理想选择,包括橄榄油和香料。

土耳其是海鲜和肉类菜肴的丰富,以及基于爱琴海和地中海沿岸丰富的当地产品的许多素食选择的家园。

放在桌子中间,他们慢慢地吃,同时喝拉基,该地区的流行酒精饮料。

有许多类型的 ⁇ ,但一些最为著名的是:

烤鸡蛋沙拉(帕特里卡南沙拉)
葡萄酒留下东西(Dolma)
热辣椒(Acili ezme)
工艺师(工程师)
温度酸奶(Haydari)
具有治愈特性的草药
一些非常独特的草药来自亚纳托利亚,这些草药只在爱琴海发现,其独特的味道被广泛纳入区域菜肴中,有些人声称对健康有治疗或预防作用。

马尔维 - 马尔维

⁇ 是马尔瓦植物家族的成员,其中还包括棉花, ⁇ 和 ⁇ 鱼,它们在土耳其和爱琴海地区生长在野外,这种植物可以在橄榄油中烹制后食用,其叶子已经用作药用了几个世纪来治疗伤口和减少肿胀。皮肤上有呕吐或囊肿的人发誓叶子有能力帮助从皮肤中引出感染。

阿拉伯 - 芬兰

乍一看,阿拉普萨奇可能看起来像一片海鲜,但味道非常不同. 阿拉普萨奇植物的种子,叶子和树干都是可食用的。像许多其他爱琴海野草一样,这种草通常通过用橄榄油和洋葱 ⁇ 菜来准备。它经常被用在羊菜和 ⁇ 菜中。

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⁇ 叶是美味和营养的,充满了味道和健康的维生素和抗氧化剂。 ⁇ 叶在爱琴海地区很受欢迎,在那里它们以各种方式准备,并在沙拉中吃生白 ⁇ 和酸奶或用鸡蛋冲洗。

海南博拉尔切西 - 桑菲尔

The Turkish coast is rich in samphire deposits. Nothing says “summer” like this tasty sea vegetable served as a meze and prepared simply in olive oil with fresh lemon juice. The abundance of iodine in samphire is very beneficial to thyroid health.

西弗基·波斯塔恩 - 祝福的 ⁇

这种植物,在1月份,是由几个不同的名字。这个多功能的草药在沙拉,烤箱和烤箱中很好。在整个土耳其,羊与祝福的 ⁇ 是一个流行的菜肴。

库兹·库拉吉 - 绿色索雷尔

尽管有酸味,但清除草药蔬菜Kuzu Kulagi是健康意识人士的热门选择。维生素A和C以及其他矿物质如钙, ⁇ , ⁇ 和磷,可以在这种强大的草药中找到相对较高的浓度。将叶子和树干的汁液认为是肾脏清洁剂和消毒剂,传统用途包括从叶子中制成的茶饮用以减少发烧和炎症。

雷达 - 丹尼尔

⁇ 草因其对健康有益的影响而被广泛消费,有各种方法来准备食用叶子,包括吃它们生,煮它们,干燥它们或 ⁇ 它们.与芥菜叶一样, ⁇ 草叶在烹饪中具有类似的效果。尽管稍微苦涩,年轻叶子和芽芽通常被吃生,并为汤和沙拉做出了很好的补充。维生素A和C,以及铁,钙和 ⁇ ,可以在植物的叶子和树干中找到。

⁇ - 网

最早被发现的药用植物之一是伊司兰,也被称为达拉根或拉达兰。伊司兰的叶子和根已经在主流和替代医学中使用了几个世纪。作为一种自然防御手段,草叶有小小的尖点,如果不带手套,可以痛苦。将叶子烧成茶是常见的做法,因为许多人使用它来治疗呼吸系统感染,常见的感冒,胃肠道问题,甚至麻疹。